Υγιεινη & Ασφαλεια τροφιμων

Κάθε φορά που ετοιμάζουμε φαγητό για τους αγαπημένους μας, θέλουμε να είμαστε βέβαιοι ότι το κάνουμε με τον πιο ασφαλή και υγιεινό τρόπο.

Κατά πόσο όμως αυτό το επιτυγχάνουμε;

Έχουν περιγραφεί περισσότερα από 250 διαφορετικά τροφιμογενή νοσήματα. Βακτήρια, Ιοί, τοξίνες, παράσιτα μπορεί να απειλήσουν την υγεία των αγαπημένων μας προσώπων μέσα από ένα πιάτο.

Σύμφωνα με τον ΠΟΥ στην Ελλάδα, τα τροφιμογενή νοσήματα είναι τα συχνότερα δηλούμενα λοιμώδη νοσήματα. Μεγαλύτερο κίνδυνο αντιμετωπίζουν τα μικρά παιδιά, οι εγκυμονούσες καθώς και οι ευπαθείς ομάδες.  

• Πώς μπορούμε να προστατευθούμε; 

• Ποια είναι τα συχνότερα λάθη που κάνουμε στο σπίτι και θέτουμε σε κίνδυνο την υγεία μας; 

• Ποιος είναι ο σωστός τρόπος αποθήκευσης μιας πρώτης ύλης; 

• Πόσο καιρό μπορώ να αποθηκεύσω ένα μαγειρεμένο φαγητό;

• Ποια είναι η διαφορά της αναγραφής “Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από” και της “Ημερομηνία λήξης”;

• Πόσες ώρες μπορώ να διατηρήσω ένα φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου; 

• Πόσες φορές επιτρέπεται η επαναθέρμανση ενός φαγητού; 

• Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να μεταφέρω το γεύμα του παιδιού μου στο σχολείο; 

Παρακολουθώντας την εκπαίδευση “Υγιεινή και Ασφάλεια τροφίμων σε οικιακό περιβάλλον” θα αποκτήσεις βασικές γνώσεις με πρακτική εφαρμογή για την καθημερινή σου επαφή με τα τρόφιμα.